青海新闻网讯 近年来，青海“世界四大无公害超净区”的自然环境优势突出，农业资源特色鲜明，尤以海东市纯天然有机绿色和具有区位优势的农业发展为典范。海东市立足高原文明、河湟文化和生态区位优势，以实施农业供给侧结构性改革为主线，以“三品一标”产品认证为切入点，以提高农产品竞争力为目标，打造安全优质特色品牌农产品，富有河湟地域特色的农产品素以“高原”、“天然”、“纯净”为金字招牌成为海东农产品的新名片，“天然”之味让广大客商难拒“舌尖诱惑”。
互助马铃薯产业
由于青海省互助县高寒冷凉独特的自然地理优势，生产的马铃薯表皮光滑、薯形大、产量高、淀粉含量高、无污染、病虫害少、适口性好，在2006年全国秋季农副产品博览会上获金奖。“互助马铃薯”商标经国家工商总局批准正式注册，这为互助县优质马铃薯走出互助，走向全国大市场奠定了坚实的基础。
互助马铃薯主产于塑山以东龙山以南和沙塘川、哈拉直沟、红崖子沟川水流域以北地区14个乡镇(高寨、红崖子沟、哈拉直沟、沙塘川、双树、五十、丹麻、台子、五峰、威远、西山、蔡家堡、东沟、东和)等地。目前，互助马铃薯种植面积稳定，其中，包括了认证无公害马铃薯生产面积。据统计，仅马铃薯经济收入占全县农业收入的32%以上，成为互助县域经济发展的一项支柱产业。
民和玉米
我省20世纪90年代开始试种玉米，主要在地势平坦、土壤较肥沃且有灌溉条件的川水地区。地处湟水流域的民和县，是绝佳的玉米种植区。
民和县依托全膜玉米的秸秆资源优势，积极推广秸秆青贮技术，逐渐走出一条资源节约、环境保护、农民增收的“三赢”之路。民和县在干旱山区推广玉米全膜覆盖技术，为发展畜牧业提供了保持鲜嫩状态的秸秆饲料，青贮玉米面积剧增，玉米秸秆整株青贮发展养殖业为农民增加收入。
民和县大力发展玉米生产，推广先进的秸秆加工利用技术，发展产品加工企业，逐步形成农牧业联动循环发展新模式。近几年来的“双膜玉米”“全膜玉米”等冲破了山区种植的“瓶颈”，产量成倍增长。
乐都紫皮大蒜
青海省乐都区的紫皮大蒜因风味独特而深受国内外市场欢迎。
据了解，乐都区种植的紫皮大蒜外皮呈紫红色，蒜瓣少，紧实而肥大，辣味浓厚，口感好、辣味适中，并且营养丰富，深受消费者青睐。
乐都紫皮大蒜由乐都区蔬菜技术推广中心于1996年-2004年筛选提纯而成。2005年1月10日经青海省第六届农作物品种审定委员会第五次会议审定通过，并正式定名为紫皮大蒜。
早在2005年，紫皮大蒜被省农牧厅评为“青海省高原特色农畜产品展示会优质农产品”； 2008年向国家工商行政管理总局商标局申请注册了“乐都紫皮大蒜”国家地理标志证明商标；2011年在中国优质农产品开发服务协会等六个协会组织的评选活动中被评为“2011年消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌”，标志着“乐都紫皮大蒜”已经荣升为国家级的品牌农产品。
据说，多年前，在乐都区高店镇小河滩村，一户村民从新疆伊犁带回来几串当地大蒜，种在自家地里。等收获时，发现这种大蒜不仅个头大、颜色好，口感也比之前种的大蒜好很多。左邻右舍纷纷效仿种植。从此，打开了周围许多村民致富的大门。
这种大蒜不仅卖得快，价格也比普通大蒜高，尝到甜头后，许多村民开始种起了紫皮大蒜，并通过种蒜发家致富。随着种植面积不断增加，产量连年攀升，高店镇成了“大蒜之乡”。
在乐都区高店镇西门村，乐都区蔬菜技术服务中心负责人张万平介绍乐都紫皮大蒜时曾说：“紫皮大蒜不但销往江苏、浙江、上海，西安等地，而且已经有加拿大的客户。如今，买乐都紫皮大蒜，要提前下订单，不然根本就订不到。”
平安富硒产业
从2010年蹒跚学步，到2015年平安位列“中国十大富硒之乡”，从农户到基地，从基地到企业，在平安区，富硒这一资源优势开始一步步转化为产业优势。富硒果蔬生产基地、富硒饲草种植基地、富硒马铃薯种植基地、富硒牛羊肉生产基地、富硒禽蛋生产基地、富硒大蒜种植基地六大基地初具雏形。
平安区的富硒土壤面积达到520平方公里，土壤的硒含量一般在每千克0.23至3.0毫克，平均每千克为0.44毫克，高于全国土壤硒背景值，不仅富硒土壤面积较大，而且土壤含硒浓度适中，土壤硒的赋存条件好，不存在重金属伴生问题，发展富硒农业具有得天独厚的资源禀赋和优势。
一家家企业落户平安，一个个产业变大变强。富硒黄瓜、大蒜等7个蔬菜品种分别通过农业部无公害农产品认证和农产品质量安全中心检测，富硒农业标准化生产水平取得新突破，绿雏蛋鸡、环宇蒜酱、芳谱菜籽油、金阳生猪等一批重点龙头企业发展壮大，“安驿”“圣粞”两个富硒产品跻身省级著名商标序列。“高原硒都·健康平安”的知名度和影响力正在高原大地传播开来。
循化一核两椒
初夏的循化，到处郁郁葱葱，呈现出一派生机勃勃的景象。沿河岸边的田间地头，到处都可以看到茵绿的核桃树，成片的核桃林给循化各族人民带来了致富的希望，核桃产业是循化“一核两椒”的主导产业。
被誉为“高原小江南”的循化县，地处黄河上游，因地势变化大，气候差异很大，独特的地理位置和气候条件，造就了青海循化的“薄皮核桃”。循化核桃个头较大，出油量和口味好。在产量方面，病虫害防治方面都占着一定的优势，再加上核桃的经济价值比较高，核桃成为循化主导产业之一。随着核桃种植业的不断发展，核桃产业化悄然而至。核桃种植户结合新的经营模式，以核桃为原料的保健品、饮品企业应运而生，完整的产供销一体化产业链雏形显现。
循化撒拉族自治县除了薄皮核桃外，还有两样引以为傲的土特产品：循化线辣椒和循化花椒。循化是线辣椒的产销地，循化线辣椒又叫牛角椒，它具有果肉厚、果实细长、果实油多籽少、辣味适中的特点，香而不辣使其闻名遐迩，深受消费者欢迎。
循化所产大红袍花椒在青海农业区栽培历史悠久，其产量颇高，果实鲜红、颗粒大，市场价高出外地花椒近一倍，是一道极具地方特色的特产。因含有大量的麻味素和芳香挥发油，香味浓郁，麻中透辣，含油量高，味辛性温，有散寒除湿、温胃止痛功效。
